パン製造、販売、接客などの役割を通して、利用者が生き生きと働き、自分の個性や強み、可能性実感できる職場環境の実現に努める。 就労の機会を提供するだけでなく、工賃水準の向上のための販路拡大、イベント販売に積極的に取り組む。
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